Odrůdová vína
Řada Tradicional
Řada odrůdových vín Tradicional je z produkce vinařství nejstarší a zároveň nejvíce produkovanou kolekcí vín. Charakteristika této série vín vychází z původních tradičních postupů výroby. Původní design etikety byl inspirován sluncem jako důležitým přírodním faktorem při výrobě vín. Na vinicích pěstujeme hrozny z viničních tratích, které jsou charakteristické svým unikátním terroir Pálavy v lokalitě obcí Perná a Bavory v mikulovské vinařské podoblasti.
V portfoliu vinařství jsou vína z 15 bílých a 6 modrých odrůd hroznů. V řadě Tradicional nabízíme bílá, růžová a červená vína z vlastních vinic. Vína jsou převážně jakostní s přívlastkem, jakostní a moravské zemské.
Bílá vína
V řadě bílých vín převažují vína suchá, dále polosuchá a polosladká. Vinařství se zaměřuje na výrobu vín z odrůd charakteristických pro mikulovskou podoblast, ale také dalších méně typických pro tuto lokalitu.
Mezi profilační odrůdy vinařství patří Ryzlink vlašský, Aurelius, Pálava, Veltlínské zelené, Rulandské bílé a Ryzlink rýnský.
Suchá vína
Müller Thurgau – kabinetní víno 2020, viniční trať Brodské stráně
Šarže 7/20 | Alkohol 11,5 % | Cukr 4,0 g/l | Kyselina 5,9 g/l
Rulandské bílé – pozdní sběr 2018, Goldhamer
Šarže 18/18 | Alkohol 12,5 % | Cukr 1,6 g/l | Kyselina 4,8 g/l
Sauvignon – Pozdní sběr 2020, viniční trať Kotelná
Šarže 14/20 | Alkohol 12,0 % | Cukr 1,7 g/l | Kyselina 6,6 g/l
Veltlínské zelené – Pozdní sběr 2019, viniční trať Goldhamer – NÁŠ TIP!
Šarže 26/19 | Alkohol 13 % | Cukr 4,1 g/l | Kyselina 4,9 g/l
Veltlínské červené rané – Pozdní sběr 2021, viniční trať Věstoňsko – NOVINKA!
Šarže 3/21 | Alkohol 12 % | Zb. Cukr 0,7 g/l | Kyselina 6,7 g/l
Ryzlink vlašský – Jakostní 2020, viniční trať Železná – NÁŠ TIP!
Šarže 34/20 | Alkohol 11 % | Zb. Cukr 1,1 g/l | Kyselina 5,7 g/l
Sylvánské zelené – Pozdní sběr 2021 – NOVINKA!
Šarže 17/21 | Alkohol 12 % | Zb. Cukr 1,5 g/l | Kyselina 7,4 g/l
Polosuché
Hibernal – Výběr z hroznů 2021, viniční trať Bergrus – NOVINKA!
Šarže 15/21 | Alkohol 11,5 % | Cukr 7,3 g/l | Kyselina 5,9 g/l
Polosladké
Aurelius – Pozdní sběr 2020, viniční trať U spálené hospody
Šarže 11/20 | Alkohol 11,5 % | Cukr 20,4 g/l | Kyselina 6,5 g/l
Sladká vína
Rosé vína
Rosé vína v řadě tradicional jsou převážně polosuché charakteristické svou ovocitostí, lehkostí a komplexností.
Frankovka rosé – kabinetní 2020, viniční trať Pravá Bavorská
Šarže 27/20A | Alkohol 11 % | Cukr 5,9 g/l | Kyselina 7,0 g/l
Červená vína
Červených vína řady tradicional jsou vyráběna převážně suchá. Tyto vína svým charakteristickým buketem a chutí patří k typickým pěstovaných v jihomoravské vinařské oblasti.
Zweigeltrebe – Pozdní sběr 2019, U Spálené hospody – NÁŠ TIP!
Šarže 31/19 | Alkohol 12 % | Cukr 0,1 g/l | Kyselina 6,8 g/l
Cuvée Klentnická Pozdní sběr 2019, CM x MP – NOVINKA!
Šarže 46/19 | Alkohol 11,5 % | Cukr 0,1 g/l | Kyselina 5,2 g/l
Řada Tradicional
Řada odrůdových vín původní produkce vinařství s nabídkou bílých, rosé a červených vín z vlastních vinic.
Řada Premium
Řada vín charakteristická pečlivým výběrem hroznů a mimořádnou kvalitou vína v daném roce sklizně.
Řada Cuvée Terroir
Řada cuvée vín, která vznikla pečlivým výběrem a kupáží odrůd z významných tratí vinařství.
Pěstitelský sekt
Pěstitelský sekt je vyráběn tradiční metodou kvašení láhvi. Hrozny pro tato vína jsou pečlivě vybírány z odrůd vín vhodných pro tuto klasickou metodu výroby sektů.